I: कीटनाशक अवशेष नियंत्रण प्रणाली के प्रमुख बिंदु

1. आधार चयन: प्रदूषण और अच्छे वातावरण के बिना उपजाऊ भूमि चुनें जो भूमि में मौजूद कृषि रसायनों के प्रदूषण को कम कर सकते हैं; मिट्टी को अपेक्षाकृत साफ होना आवश्यक है, हवा ताजा है, और पानी की गुणवत्ता अच्छी है।
कीटनाशक उत्पादन: विनिर्माण संयंत्रों का सख्त चयन यह सुनिश्चित करने के लिए कि कीटनाशक तत्व आयात करने वाले देश की आवश्यकताओं को पूरा करते हैं और उपयोग के लिए कीटनाशक तत्वों का पता लगाते हैं;

2. कीटनाशक का उपयोग: कीट की रोकथाम, प्रभावी रोकथाम और नियंत्रण की भविष्यवाणी के साथ सामान्य ऑपरेशन;
कीटनाशक के उपयोग के लिए सुरक्षित अंतराल: फसल के 20 से 30 दिन पहले से, सभी कीटनाशकों को बंद कर दिया जाता है, और ताजा सब्जियों में कीटनाशकों को धीरे-धीरे विघटित किया जाता है, अंततः कीटनाशक अवशेषों तक पहुंच जाता है;

3. डिटेक्शन विश्लेषण: विभिन्न आयात करने वाले देशों और क्षेत्रों की आवश्यकताओं के अनुसार, सब्जियों की कटाई से पहले मात्रात्मक पता लगाने और कीटनाशक अवशेष घटकों का विश्लेषण किया जाता है।

द्वितीय। परजीवी के लिए एक नियंत्रण प्रणाली के तत्व जो आधार सामग्री से जुड़े हो सकते हैं

1. भूमि के रोपण का विकल्प: आसपास कोई प्रदूषण स्रोत नहीं है, मिट्टी साफ है, और यह आवासीय क्षेत्रों और पशुओं के खेतों से बहुत दूर है।

2. उर्वरक का उपयोग: कारखाने द्वारा संसाधित विशेष उर्वरक का उपयोग और मानव और पशु मलमूत्र का उपयोग निषिद्ध है।

3. प्रसंस्करण प्रक्रिया का नियंत्रण: सख्त कर्मियों कीटाणुशोधन प्रणाली, पर्यावरणीय स्वच्छता नियंत्रण और गोदाम

मानकीकृत प्रबंधन के माध्यम से प्रसंस्करण प्रक्रिया के दौरान संभावित परजीवी प्रदूषण को खत्म करने के लिए प्रबंधन उपाय।

तृतीय। प्रक्रिया के गुणवत्ता नियंत्रण तत्व

1. कच्चे माल की स्वीकृति: गुणवत्ता नियंत्रण कर्मचारी कच्चे माल के निरीक्षण और स्वीकृति के लिए जिम्मेदार है। ध्यान इस बात पर केंद्रित है कि क्या कच्चे माल अपने खेतों से आते हैं, क्या गुणवत्ता प्रसंस्करण आवश्यकताओं को पूरा करती है, और स्रोत से उत्पादों की गुणवत्ता को नियंत्रित करती है।

2. कच्चे माल का चयन: सख्त चयन प्रक्रिया के बाद, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार के लिए संभावित विदेशी निकाय, दोषपूर्ण सब्जियां आदि का चयन किया जाता है।

3. विदेशी शरीर नियंत्रण: सख्त पर्यावरणीय स्वच्छता प्रबंधन उपायों और कर्मियों के स्वच्छता प्रबंधन उपायों के साथ-साथ गुणवत्ता नियंत्रण कर्मचारियों द्वारा पर्यवेक्षण और निरीक्षण के माध्यम से मिश्रित विदेशी पदार्थ की संभावना को खत्म करने के लिए रोकथाम।

4. उत्पाद पैकेजिंग: उच्च गुणवत्ता वाले पैकेजिंग कार्टन / तैयारी बैग के उपयोग ने डिब्बों की स्थिरता में सुधार किया है, परिवहन प्रक्रिया के दौरान उत्पाद के ढहने की संभावना को कम किया है और पैकेजिंग के माध्यम से उत्पादों की उत्कृष्ट गुणवत्ता की रक्षा की है।

5. वेयरहाउस प्रबंधन: उत्पाद गोदाम को सुरक्षा, स्वच्छता, तापमान और आउटबाउंड भंडारण के लिए जिम्मेदार व्यक्ति द्वारा प्रबंधित किया जाता है, और नियमित रूप से साफ और कीटाणुरहित किया जाता है।

6 .. गुणवत्ता नमूनाकरण: प्रसंस्करण की प्रक्रिया में, कच्चे माल की गुणवत्ता, पैकेजिंग सामग्री, और पैकेजिंग प्रक्रियाओं के लिए सख्त मानक स्थापित किए गए हैं, और जांच की परतें बनाई गई हैं।

चतुर्थ। उत्कृष्ट सब्जियों का चयन / पोषण, स्वस्थ और स्वादिष्ट उत्पादों का सुधार

1. अंतिम उत्पाद के स्वाद और स्वाद में सुधार के लिए उच्च गुणवत्ता वाली, उच्च रोगजनक सब्जी किस्मों को चुनकर उपभोक्ताओं को भोजन का बेहतर स्वाद मिलता है।